به دنبال گزینه ای جایگزین پاستیل و آب نبات خوشمزه برای کودکان خود هستید؟ پاستیل و آب نبات در سراسر جهان محبوب است اما بیشتر از شکر، طعم دهنده های مصنوعی و رنگ های غذایی تهیه می شود که کالری زیادی دارند و ارزش غذایی ندارند. در واقع خوردن پاستیل و آب نبات در کودکان خطر پوسیدگی دندان، چاقی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد.
جایگزین پاستیل و آب نبات خوشمزه برای کودکان
اگر کودک شما میل به خوردن پاستیل و آب نبات دارد؛ اما می خواهید که وی به یک رژیم غذایی متعادل پایبند باشد؛ خوراکی های زیادی وجود دارد که می توانید به جای محصولات فرآوری شده از آنها استفاده کنید. در ادامه 13 جایگزین پاستیل و آب نبات خوشمزه برای کودکان آورده شده است.
لطفا به حساسیت غذایی کودک خود توجه داشته باشید.
میوه های تازه
میوه های تازه به طور طبیعی شیرین و سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. همچنین ممکن است خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان داشته باشند. برخلاف پاستیل و آب نبات، میوه ها معمولا کالری کم و فیبر بالایی دارند. به عنوان مثال 1 فنجان (144 گرم) توت فرنگی تنها 46 کالری، 3 گرم فیبر و 94 درصد از ویتامین C و D روزانه را تامین می کند.
میوه خشک
از آنجا که میوه خشک آب کمی دارد دارای غلظت بالایی از مواد مغذی و مواد قندی است که حتی شیرین تر و پر کالری تر از میوه های تازه است. پس باید به مقدار مناسبی استفاده شود. با یان حال مطالعات نشان می دهد که افرادی که میوه خشک می خورند، کیفیت رژیم غذایی و دریافت مواد مغذی خوبی دارند که هر دو مورد از افزایش وزن بی رویه جلوگیری می کند. تقریبا هر میوه ای را می توانید به صورت خشک پیدا کنید؛ اما مطئن شوید که محصول شما حاوی افزودنی های قندی نباشد.
بستنی های خانگی جایگزین پاستیل و آب نبات
بستنی های خانگی تمام فواید میوه را بدون شکر اضافی و مواد مصنوعی بستنی های کارخانه ای را در اختیار شما قرار می دهند. برای تهیه این بستنی ها به سادگی میوه مورد نظر خود را با آب یا شیر میکس کنید. مخلوط را در قالب های مخصوص بریزید و یک چوب بستنی را در مرکز هر کدام قرار دهید و یک شب در فریزر قرار دهید. اگر بافت خامه ای را ترجیح می دهید می توانید از ماست استفاده کنید.
خامه میوه ای
خامه میوه ای را می توانید با میکس کردن میوه های یخ زده با افزودنی های اختیاری ماننده کره بادام زمینی، عسل یا شیر نارگیل (در صورت عدم حساسیت) درست کنید. در ادامه می توانید یکی از دستورالعمل ها را مشاهده کنید:
مواد: یک عدد موز بزرگ پوست کنده و یخ زده، 1 فنجان توت فرنگی منجمد
طرز تهیه: برش های موز و توت فرنگی را در غذاساز بریزید و میکس کنید تا مخلوطی صاف و هموار بدست آید.
میوه یخ زده
برخلاف تصور رایج، میوه های سخ زده مواد مغذی میوه های تازه را حفظ می کنند چون قبل از انجماد کاملا رسیده اند. در خانه می توانید میوه را فریز کنید و برای یک میان وعده ساده با ماست سرو کنید. در ادامه یکی از دستورالعمل ها آورده شده است:
مواد لازم: یک دوم فنجام زغال اخته، یک دوم فنجان ماست کم چرب
طرز تهیه: یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشایند؛ هر زغال اخته را از خلال دندان رد کنید و آن را در ماست فرو کنید و مطمئن شوید که کاملا پوشانده شده است. زغال اخته های پوشیده شده با ماست را در سینی قرار دهید و یک شب در فریزر قرار دهید.
چیپس میوه و سبزیجات
چیپس های میوه و سبزیجات قبل از پخت به برش های نازکی برش داده شوند تا بافت تردی به خود بگیرند. مصرف این برش های میوه و سبزی به صورت روزانه به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی؛ دیابت، چاقی و برخی از سرطان ها کمک می کند. به جای خرید این مواد از فروشگاه ها که ممکن است حاوی شکر و مواد نگهدارنده باشیند خودتان آنها را به صورت خانگی درست کنید.
لواشک میوه خانگی
لواشک میوه خانگی یکی از خوراکی های مورد علاقه دختربچه ها است که سرشار از مواد مغذی است. می توانید از هر میوه ای که می خواهید استفاده کنید اما انتخاب گزینه های با قند بالا (مانند انبه) به این معناست که نیازی به افزودن شیرین کننده ها ندارید.
مواد لازم: 2 تا 3 فنجان انبه، 2 تا 3 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه: انبه ها را در میکسر بریزد تا به یک مخلوط یکدست تبدیل شود. عسل و آب لیمو را اضافه کنید و باز میکس کنید. مخلوط به دست آورده را روی یک سینی با کاغذ روغنی بریزید به طوری که ضخامت کمتر از 1 سانت را داشته باشد. حالا آن را در دمای 60 تا 77 درجه سانتیگراد یا 140 تا 170 درجه فارنهایت با کمترین درجه حرارت در فر به مدت 4 تا 6 ساعت بپزید. بعد از خنک شدن لواشک را از سینی خارج کنید و به نوارهای 2.5 سانتیمتری برش دهید.
توپ های انرژی جایگزین پاستیل و آب نبات
اگر کودکتان بی انرژی است می توانید از توپ های انرژی کمک بگیرید. توپ‌های انرژی معمولاً با مواد مفیدی ساخته می‌شوند که فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم کافی را فراهم می‌کنند تا احساس سیری ایجاد کنند. جو دوسر، کره آجیل، دانه های کتان و میوه های خشک رایج ترین مواد تشکیل دهنده هستند. با این حال، می توانید تقریباً هر چیزی را که می خواهید ( از پودر پروتئین گرفته تا چیپس شکلات) را ترکیب کنید. با این وجود، آنها کالری زیادی دارند، بنابراین سعی کنید کودک خود را به یک یا دو کالری محدود کنید.
مواد لازم: یک دوم فنجان بادام خام، یک دوم فنجان گردو، یک فنجان کشمش، 3 عدد خرمای بدون هسته، یک دوم قاشق چایخوری دارچین، یک دوم قاشق چایخوری وانیل، یک فنجان پودر نارگیل.
طرز تهیه: بادام و گردو را در غذاساز بریزید و خرد کند، سپس بقیه مواد به جز پودر نارگیل را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط چسبناکی به دست بیاید. حالا با دستان خود توپ های 2.5 سانتیمتری درست کنید و بعد آنها را در پودر نارگیل بغلتانید تا کاملا پوشش داده شوند.
آجیل بو داده با عسل خانگی
آجیل سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع شده است که ممکن است با کاهش عوامل خطر بیماری قلبی، سلامت قلب را تقویت کند . در واقع، تحقیقات نشان می دهد که خوردن آجیل ممکن است کلسترول بد (LDL) را 3 تا 19 درصد کاهش دهد. آنها همچنین سرشار از فیبر، پروتئین با کیفیت بالا و ترکیبات گیاهی مفید هستند. بو دادن آجیل با عسل یک خوراکی شیرین و شور عالی ایجاد می کند.
چیپس نارگیل شکلاتی جایگزین پاستیل و آب نبات
شکلات تلخ به دلیل سطوح بالای آنتی اکسیدان هایش شناخته شده است که ممکن است سلامت قلب، عملکرد مغز و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. در همین حال، نارگیل یک منبع عالی از تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCTs) است، نوعی چربی که ممکن است کاهش وزن، متابولیسم چربی و سلامت روده را افزایش دهد. شیرینی چیپس نارگیل تلخی خفیف شکلات تلخ را می پوشاند و یک خوراکی ترد ایجاد می کند.
توت فرنگی با روکش شکلات
توت فرنگی با روکش شکلات تلخ راه دیگری برای بهره مندی از فواید شکلات تلخ است. علاوه بر این، توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که ممکن است به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند. برای تهیه این آیتم، توت فرنگی ها را در شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید. روی کاغذ مومی قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فریز قرار دهید.
پودینگ آووکادو شکلاتی جایگزین پاستیل و آب نبات
آووکادو منبع خوبی از چربی های سالم، فیبر و ترکیبات گیاهی مفید است. آنها همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، فولات و پتاسیم را فراهم می کنند. تحقیقات نشان می دهد که چربی و فیبر موجود در آووکادو ممکن است به کاهش اشتها کمک کند، که برای کنترل وزن کودکان چاق مناسب است. می توانید با ترکیب این میوه فقط با چند ماده ساده مانند پودر کاکائو و شیرین کننده دلخواه یک پودینگ خامه ای درست کنید.
کمپوت سیب
سیب سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی است. یک سیب با اندازه متوسط (182 گرم) حاوی 17 درصد از DV برای فیبر، 9 درصد از DV برای ویتامین C و ترکیبات گیاهی قدرتمند، از جمله پلی فنول‌هایی است که ممکن است در برابر بیماری‌های مزمن محافظت کنند. مطالعات نشان می دهد افرادی که به طور منظم از این میوه استفاده می کنند، خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و افزایش وزن را کاهش می دهند.
جمع بندی
بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم می توانند جایگزین پاستیل و آب نبات شوند. پاستیل و آب نبات اغلب مملو از شکر و مواد افزودنی است ، بنابراین تا حد امکان باید از مصرف آن اجتناب کرد. دفعه بعد که کودکتان و حتی خودتان هوس چیزی شیرین کردید، سعی کنید از موادی که در دست دارید، یک خوراکی مغذی درست کنید.
منبع: healthline
بدون دیدگاه